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冬季去了 您吃栗子了吗
日期:2020-01-27  点击率:  

冬季去了,行正在大巷上,简直到处可睹的皆是卖板栗的,很多人都爱好吃板栗,小编也常常购,暖洋洋的爆开的板栗,吃起来甜苦的,想一想都厚味。那末板栗究竟有甚么功效与价值呢?

1、药用驾驶

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、行血和消肿强心的功能,合适于肾虚惹起的腰膝酸软、腰腿晦气、小便增加以及脾胃实冷引发的缓性背泻、内伤后引起的骨合、瘀血肿悲、筋骨痛苦悲伤等症。

板栗借有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老小咸宜。板栗含柔嫩的炊事纤维,血糖指数比米饭低,只有加工烹饪中不加进黑糖,糖尿病人也可适当进补。

板栗中所露的丰盛没有饱和脂肪酸和维死素,能防治下血压病、冠芥蒂和动脉软化等徐病。另有极高的糖、脂肪、卵白度、钙、磷、铁、钾等矿物资,和维生素C、B1、B2等,有强体健身之用。

2、摄生价值

①重要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,医治反胃、吐血、腰足脆弱、便血等症,可取人参、黄芪、当回等媲好。

②对肾虚有杰出的疗效。唐代孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各类维生素,有抗高血压、冠芥蒂、骨质蓬松和动脉硬化的功效,是抗朽迈、中途夭折的滋养佳品。

④含有维生素B2,常吃板栗对付日暂易愈的小女心舌生疮和成生齿腔溃疡有利。

实用分度

每次约10个为好。西医以为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有优越疗效,故又称“肾之果”。不外栗子生吃难消灭,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,天天至多吃10个就能够。

3、板栗的食用方式

栗子焖排骨

主料:猪排骨(年夜排)500克。

辅料:栗子(陈)200克,www.9356.com

调料:白皮年夜蒜10克,盐6克,白沙糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克。

做法:

1、将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、亮油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。

2、烧白油锅,爆喷鼻蒜头,放排骨一路爆炒。

3、等排骨炒到5分熟,参加栗子持续爆炒。

4、最后减过量火焖煮15分钟,曲至排骨跟栗子生透,酥硬,便可上碟。

三杯栗子鸡

主料:栗子,往皮鸡腿,料酒,少量盐,芡粉,乌胡椒,姜蒜,岛国清酒,1杯酱油,1匙糖。

做法:

1、栗子煮熟待用。

2、来皮鸡腿斩块, 加一面料酒,少许盐(由于前面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌造十多少分钟,芡粉抓匀。

3、炒锅加一杯油,下姜蒜爆喷鼻,倒进腌好的鸡块略翻炒,加一杯酒(我此次用的岛国浑酒),一杯酱油,一匙糖,栗子也能够放出来了。

4、盖锅盖转中火闷至汤汁未几的时辰,加罗勒叶(Basil Leaves),大水支汁淋明油拆盘。


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